Reštaurácia

oživujeme tradičné goralské i slovenské jedlá
v Belianskych Tatrách

V našej kuchyni pre vás oživujeme tradičné goralské i slovenské jedlá s rešpektom k tradičným postupom, aby sme dosiahli dokonalú chuť. Výsledkom je elegantné slovenské a medzinárodné menu postavené na sezónnych a lokálnych surovinách.

Ponúkame predjedlá z tradičných slovenských špecialít ako brzyndzová nátierka alebo chlebík omastený bravčovou masťou s cibuľkou

Nesmieme zabudnúť na labužníkov, pre ktorých máme pripravené tradičné bravčové pečené koleno alebo špeciálny Rib eye steak

Mäsové špeciality pod rúškom tajomstva v Penzióne Kamzík – Tajomstvo Kamzík, Goralská kapsa alebo Ždiarska Vidla

Tradičné bryndzové pirohy a halušky, na ktoré používame jedinečnú frankovskú bryndzu

Extra špecialita: Guláš z diviny s kysnutými  knedľami (citrón, brusnice)

Niečo ľahšie – Ryby

Pre našich najmenších máme samozrejme pripravené detské menu

 

A na záver sladkú bodku

 

 

Penzión Kamzík ponúka:

Extra špecialita: 150g + 150g  Guláš z diviny s kysnutými  knedľami       (citrón, brusnice) (1,10)

Detské menu:

100g+100g      Morčacie nugetky s varenými zemiakmi (1,3,7)
100g+100g     Prírodné kuracie medailóniky s ryžou (1)
80g+100g       Vyprážaný syr s hranolkami (1,3,7)

Súčasťou detských jedál je zeleninové obloženie 50g

Polievky:

0,33l       Cesnaková polievka s krutónmi  (1,3,7,9)
0,33l      Slepačí vývar (1,3,9)
0,33l     Kapustová polievka s chlebom (1)
0,33l      Polievka podľa dennej ponuky

Špeciality:

200 g    Gazdovská panenka    (1,7)
(bravčová panenka, slanina, bylinkové maslo)
160g        Tajomstvo Kamzík   (1,7)
(bravčové karé, kuracie prsia, šunka, syr)
150g       Rib eye steak     (1,7,10)
(vysoký hovädzí roštenec, bylinkové maslo)
150g       Goralská kapsa     (1,3,7)
(bravčové karé, šunka, syr, šampiňóny)
160g       Ždiarska Vidla (1)
(bravčové karé, kuracie prsia,3 ks zemiakové placky)
1000g     Bravčové pečené koleno  (1,10)
(pečené koleno, chlieb, zeleninová obloha)

Jedlá z kuracieho mäsa:

150g       Prírodný kurací rezeň (1)
150g       Vyprážaný kurací rezeň  (1,3,7)
150g    Kuracie soté “Stroganov” (1,7,10)
(kuracie prsia, kečup, kyslé uhorky, smotana)
150g    Zapekané kuracie prsia so  šunkou a  syrom (1,7)
150g      Cézar šalát (1,3,7,10)

Jedlá z bravčového mäsa:

150g    Vyprážaný bravčový rezeň (1,3,7)
150g    Prírodný bravčový rezeň (1)
150g    Diabolská pochúťka (1,10)

Jedlá z rýb:

200g     Rybie filé na masle (1,4,7)
200g    Vyprážané rybie filé (1,3,4,7)
200g     Tatranský pstruh (1,4,10)

 

Bezmäsité jedlá:

250g     Bryndzové halušky so slaninkou (1,3,7)
250g     Bryndzové pirohy so slaninkou(1,3,7)
150g       Vyprážaný syr (1,3,7)
200g    Grilovaný encián na listovom šaláte s brusnicami (7)

Prílohy:

200g       Ryža
150g       Hranolky
150g       Zemiakové krokety
150g       Zemiakové placky
150g       Opekané zemiaky
150g       Varené zemiaky

Dezerty:

150g   Palacinky s ovocím (1,3,7)
150g   Palacinky so zmrzlinou (1,3,7)
150g   Palacinky s nutelou a orechami (1,3,7,8)
150g  Zmrzlinový pohár
100g   Jablková štrúdľa  (1,3,5,7)
120g     Múčnik (podľa dennej ponuky)

PRIPRAVENÉ JEDLÁ MÔŽU OBSAHOVAŤ NASLEDOVNÉ ALERGÉNY:

  1. Obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich
  2. Kôrovce a výrobky z nich
  3. Vajcia a výrobky z nich
  4. Ryby a výrobky z nich
  5. Arašidy a výrobky z nich
  6. Sójové zrná a výrobky z nich
  7. Mlieko a výrobky z neho
  8. Orechy a výrobky z nich
  9. Zeler a výrobky z neho
  10. Horčica a výrobky z nej
  11. Sezamové semená a výrobky z nich
  12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10mg/kg, alebo 10mg/l, vyjadrené ako SO²
  13. Vlčí bôb a výrobky z neho
  14. Mäkkýše a výrobky z nich

Dokonalý kulinársky zážitok umocní chuť lahodného vína od kvalitných slovenských producentov – CHOWANIEC &KRAJČIROVIČ.

Naša ponuka je doplnená výberom obľúbených pív, a tak si u nás určite prídu na svoje aj milovníci „dobrého chladeného“.

Okrem piva a vína v našej ponuke nájdete klasické teplé i studené nápoje, alkoholické i nealkoholické.

 

Na želanie je možnosť pripraviť jedlá aj v bezlepkovej/vegetariánskej verzii.

Penzión Kamzík
Ždiar 513
05955 Ždiar
Slovensko

kontaktný formulár